食事指導の目的は、
より効果を得るための意識向上と
お教室やカウンセリングから離れてしまうと、
日頃の食生活に戻ってしまうことを
防ぐためにあります。
初期段階では、
何をどのように食べたらよいのかわからない、
良かれと思っていたものが
意外にＮＧであったり、など
逆効果を防ぐためでもあります。
なので、食事指導を受ける際には、
日々の食事の記録が大切になります。
また、食事記録のメリットは、
日々の食生活がいかに
体調や心の状態に影響しているか、
明確にわかるようになります。

食事記録には２つの理由があります

食を見直し、改善することで心の状態の変化に気づくためのものです。そして、食と心（精神）が繋がっているのかご理解をいただけます。

例えば、指導通りに行っていても便秘がなかなか改善出来ない。体脂肪がなかなか減らないなど、なかなか解決できない原因を「食」以外のところから探るためです。